粮食，是黑土地一整个夏天的孕育，是耕耘者从春到秋的坚守，也是一所大学对师生每一餐的用心守护。10月16日，恰逢世界粮食日，为师生吃上“香米饭”，哈尔滨华德学院携手乔府大院，将五常核心产区的优质大米正式端上食堂餐桌。

　　选米，把评判权交给师生

华德师生赴五常考察

　　这碗“香米饭”的故事，要从今年8月的五常黑土地说起。为让师生吃上“一碗香米饭”，学校将其列为专项工程，一支由师生组成的“考察团”踏上了前往五常的路。师生代表深入鸭稻田种植基地与现代化加工车间，实地了解粮食从田间收割、加工到质检的完整过程。经过层层比对，考察团从十余款优质品类中优中选优，最终遴选出4款“种子选手”带回学校。

“香米饭”百人盲测品鉴活动现场

　　真正的“考场”设在食堂。百人盲测品鉴活动现场，四款大米外加两款对比样品，撕掉包装、隐去品牌，在统一环境下蒸煮。老师、同学们化身品鉴官，观米型、闻香气、品口感，从软硬、香气、回味等多个维度认真打分，最终选出心目中最好吃的那一碗米饭。一场盲测，让师生们第一次如此认真地品鉴一碗米饭。而这份认真，也让同学们更真切感受到：一粒米从播种到端上餐盘，走过的路途，远比我们想象中更遥远。

　　好米，更要成就一碗好饭

　　乔府大院专家来校讲解科学蒸米方式

　　选定米源之后，哈尔滨华德学院与乔府大院完成校企签约。一纸协议，打通了从五常稻田直达校园食堂的链路。但新的问题随之而来，一碗香米饭，优质稻米是基础，蒸煮工艺更是关键。

　　为此，食堂专门组织后厨团队进行系统学习。从淘米次数到浸泡时长，从水量控制到焖饭时间，每一个环节逐一实操过关，只为最大程度保留五常大米原生香气与口感。食堂师傅们一次次试蒸、试吃、反复微调，不断优化标准化蒸煮流程。这些细节是后厨师傅们潜心修习的 “专业课”，这份“讲究”更是华德精神的缩影。从源头品控，到后厨工艺精进，这一纸签约，不只是食材供应合作，更是学校对全校师生餐桌安全、用餐体验的郑重承诺。

　　舌尖，藏着育人的大课堂

　　10月16日，哈尔滨华德学院校园餐厅里排起了长队。经过层层筛选打磨的香米饭，正式和师生见面。餐盘之中，米粒晶莹油亮，温润米香缓缓漫开。

　　之前跟着考察团走进五常稻田，亲手触摸肥沃黑土，亲眼见证大米加工质检的全过程，才更深懂得粮食得来不易。今天的这碗饭，味道格外软糯清甜。——河南省学生张家莉

　　盲测的时候，我投了这款大米一票！今天吃到这款米饭，特别有参与感。我们的想法，真的会被学校认真倾听、落地实现。——黑龙江省学生刘岩

　　今天正好是世界粮食日，吃到来自五常黑土地的大米，感受更深。从播种到餐桌凝聚着无数人的辛劳，今后我会自觉光盘，珍惜盘中每一粒米。——河北省学生王杰

　　从五常万顷稻浪，到哈尔滨华德学院校园食堂；从百人盲选的认真投票，到后厨无数次蒸煮调试。跨越山川，一粒米抵达餐盘。这一碗热气腾腾的香米饭，承载着黑土地的馈赠，更藏着哈尔滨华德学院温暖的育人初心。